Thái hành là một kỹ năng cơ bản trong nấu ăn, tuy nhiên nó có thể làm cho mắt của bạn cay và chảy nước. Dưới đây là một số mẹo mà Hanhphi.vn giúp bạn thái hành mà không cay mắt:

BÁN SỈ HÀNH PHI TẠI HCM VÀ BÌNH DƯƠNG

1. Sử dụng dao cắt cực nhỏ: Sử dụng dao cắt cực nhỏ giúp giảm lượng axit sulfenic phát ra từ hành, làm giảm lượng chất gây cay mắt.

2. Sử dụng bàn cắt củ hành: Bàn cắt củ hành là một dụng cụ có thiết kế đặc biệt, giúp giữ cho hành ở vị trí cố định và ngăn ngừa axit sulfenic bay ra khỏi hành, giảm thiểu lượng chất gây cay mắt.

3. Sử dụng nước đá: Trước khi thái hành, đặt hành trong nước đá khoảng 10 phút để làm giảm lượng axit sulfenic phát ra từ hành.

4. Sử dụng quạt: Sử dụng quạt để đẩy axit sulfenic ra khỏi vùng gần mắt.

5. Sử dụng kính bảo vệ: Kính bảo vệ giúp bảo vệ mắt khỏi axit sulfenic và giảm cảm giác cay mắt.

6. Thái hành dưới nước chảy: Để giảm lượng axit sulfenic phát ra từ hành, bạn có thể thái hành dưới nước chảy. Tuy nhiên, điều này có thể làm giảm hương vị của hành.

7. Làm khô hành trước khi thái: Để giảm lượng axit sulfenic phát ra từ hành, bạn có thể để hành trong tủ lạnh khoảng một giờ hoặc để hành trong không khí để làm khô trước khi thái.

Các mẹo trên có thể giúp giảm cảm giác cay mắt khi thái hành. Hãy thử và tìm ra mẹo phù hợp nhất cho bạn.

XƯỞNG HÀNH PHI MẠNH NGUYÊN CHUYÊN SẢN XUẤT BÁN SỈ HÀNH PHI  SẠCH

TẠI HỒ CHÍ MINH, BÌNH DƯƠNG, ĐỒNG NAI

Hotline: 0981.032.699 - 0934.127.082